水產(chǎn)品烘干特點(diǎn)：水產(chǎn)品烘干要求低溫強(qiáng)風(fēng)進(jìn)行，如海參、鮑魚、蝦，淡水魚等。烘干周期較大，避免高溫影響烘干后的產(chǎn)品質(zhì)量。水產(chǎn)品含水量較大，控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素，為保證水產(chǎn)品烘干后色澤最佳，需較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速要比普通物料烘干要求的風(fēng)速高6-7%，避免水汽停留在物料表面，防止細(xì)菌生長。 ?
水產(chǎn)品烘干工藝：
水產(chǎn)品烘干前期預(yù)熱階段，溫度要求控制在30℃以內(nèi)，低溫烘干6-8個(gè)小時(shí)，濕度控制在80%左右。除濕階段烘干溫度控制在43-45℃之間，持續(xù)烘干15-20個(gè)小時(shí)，濕度控制在60-70%。定型收縮段溫度降低至36-38℃之間，持續(xù)烘干10-12個(gè)小時(shí)，濕度控制在50%左右。最終階段控制溫度在50-55℃之間，烘干時(shí)長7-8小時(shí)，濕度控制在20%左右，直至產(chǎn)品達(dá)到烘干最佳效果時(shí)停機(jī)，通風(fēng)降溫即可。整個(gè)烘干過程時(shí)間在48個(gè)小時(shí)左右。
如果您還需了解更多烘干方案上的問題，東莞市翔晟節(jié)能設(shè)備有限公司非常愿意為您解答，歡迎隨時(shí)來電咨詢！????
