枸杞用途：
隨著生活水平的提高，人們也意識(shí)到身體健康的重要性，越來越多人注重養(yǎng)生，而枸杞作為“藥食兩用”的佳品，對(duì)現(xiàn)代人來說再熟悉不過了，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥、泡茶的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。
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空氣能熱泵烘干機(jī)枸杞烘干工藝：熱泵干燥是一種現(xiàn)代流行的高效節(jié)能的干燥方法。是以消耗少量電能為代價(jià)的能量利用裝置。當(dāng)新鮮的枸杞采摘下來，經(jīng)過表面處理后，擺到托盤進(jìn)入烘干房，其烘干過程要經(jīng)過升速烘干、恒速烘干、降速烘干三個(gè)階段：第一階段是升速烘干階段。烘干房內(nèi)溫度上升到35℃-40℃，循環(huán)風(fēng)速2.3米/秒，溫度37℃-45℃。循環(huán)風(fēng)速1.3米/秒時(shí)，熱風(fēng)的傳遞和新鮮枸杞游離水分的擴(kuò)散蒸發(fā)加快，尤其是枸杞皮層失水多達(dá)50%，表皮出現(xiàn)曲皺，新鮮枸杞內(nèi)含結(jié)構(gòu)水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發(fā)，次期的升速脫水，枸杞內(nèi)糖分濃度加大，抑制了果內(nèi)活化酶的活性，保護(hù)了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉(zhuǎn)化或損失，尤其對(duì)紅色素保護(hù)好，干燥的果實(shí)色紅質(zhì)量高。第二階段為恒速烘干階段。新鮮枸杞由于果內(nèi)的水分外滲，皮層聚集充分的非結(jié)合水分，這是因?yàn)楸砻娴乃魵鈮号c溫度氣壓基本相同，壓迫枸杞內(nèi)部水分很快移向表面以滿足表皮水分汽化的需要。枸杞內(nèi)失水率達(dá)到近50%時(shí)，室內(nèi)溫度自然上升到50℃-55℃，循環(huán)風(fēng)速可有所下調(diào)，枸杞內(nèi)含水越少，脫水時(shí)間越短。大量地脫水使枸杞體形縮小，即平常說的呈半干狀態(tài)，此期稱重測(cè)水，枸杞內(nèi)含水30%左右。第三階段為降速烘干階段。當(dāng)枸杞含水降到一定數(shù)值（30%左右）后，果內(nèi)的導(dǎo)熱性變小，內(nèi)外溫差增大，當(dāng)室內(nèi)熱空氣達(dá)到55℃-60℃時(shí)，由于枸杞水分越來越少，水分的外移蒸發(fā)速率下降，水分滲出緩慢，所以還需相當(dāng)?shù)臅r(shí)間來緩慢排出。入烘干房后，35-40度保溫2-3小時(shí)；升溫到40-45度保溫8小時(shí)、升溫到50-55度保溫8小時(shí)、共18-20小時(shí)。此方法是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，有利于保持枸杞子的品質(zhì)和色澤，物料等級(jí)高。
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